パンやサンドイッチを食べると動悸がする

40代/女性 - 2014/05/16

44歳（女）
既往歴：
不整脈（PSVT回帰性リエントリー：カテーテルアブレーションで2年前に治療済だが期外収縮と洞調律の頻拍は時々起る）、パニック障害、メマイ、橋本病。

1ヶ月前くらいから、ロールパンやサンドイッチを食べると動悸がするようになりました。普段朝食にパンは食べないのですが、昨日の朝ロールパンを朝食に食べ10分後くらいから動悸・息切れ・息苦しさが始まり止まらず、心療内科で頂いてる甘麦大棗湯（漢方）を飲み、便意を催しトイレへ行ったら治りましたが、その後酷い眠気に襲われ、家のソファで2時間程眠ってしまいました。
今朝も同じくロールパンを朝食に食べて15分くらいしたら動悸が始まり止まらなくなり、甘麦大棗湯を飲むも動悸治まらず、便意を催しトイレへ。トイレが済んでスッキリしたが、まだ動悸が止まらず携帯心電計で脈を計ると１０５。手先は冷たくなってくるし、焦って来たので、落ち着かせる為にデパスを１錠飲みました。動悸は20分程で治まったのですが、デパスのせいなのかわかりませんが、昨日と同様また強い眠気に襲われ2時間程寝てしまいました。
ネットでこの症状を調べたら、低血糖症という病気に少し似てるなと思いましたが、今まで定期健診等で血糖値の指摘は受けたことがありません。今年2月の血液検査で血糖値は８１でした。
パン類以外の食事・飲み物・お菓子類では動悸は起こりません。アルコールは元から飲めない体質で、カフェインも不整脈やパニック障害に良くないと聞いて3年程摂取してないです。
なぜパン類だけ動悸がするのか不思議です。何か考えらることはありますでしょうか？