開封してあったハムを間違って食べてしまいました。

10歳未満/女性 - 2014/07/17

いつもお世話になっております。

一時間ぐらい前に、開封して10日ぐらい経つハムを間違って６歳の娘に食べさせてしまいました。
賞味期限は21日までですが、開封してからしばらく経ちます。
食べた量は一枚です。
食中毒になりますか？
どれぐらいで症状がでますか？
どれぐらい経てば安心して大丈夫でしょうか？
今はまだ変わりありませんが、宜しくお願いします。