塩分とナトリウム

40代/女性 - 2014/09/10

最近、健康のために、塩分を控えるようにしています。

食品に記載されている事項に、食塩量以外にナトリウム量というのがありますね。

これら二つはどのように違うのでしょう？また、食塩以外に、ナトリウムの１日基準量があり出来るだけ控えたほうが良いのでしょうか？

お答え頂ければ有り難く存じます。
よろしくお願い申し上げます。