低血糖の予防対策。取り憑かれたような現象はなに？

10歳未満/男性 - 2014/11/21

1歳11ヶ月の男の子です。朝起きて、いつもの様子と違い食事を欲しがらず元気がなくまた寝ました。すぐ泣いて起きたかと思うと、目の焦点が合わず、体に力が入り、口を食いしばり、少しの物音に奇声を発しました。まるで、なにかに取り憑かれたような感じでした。しばらくしてまたグッタリしました。
病院にいき、血液検査をすると血糖値が30台だったそうです。点滴をし、回復しました。その後何回か吐きましたが一眠りをして食欲もでて元気になりました。
元々、出生して2日後、新生児持続性高インスリン性低血糖症とゆう病名で一ヶ月入院しました。それからの経過は良好とゆうことで、一歳半をすぎ定期検診もおわりました。
しかし、ここでまた低血糖になり、とても不安です。再発することがあるのでしょうか？今回病院では、おかしいなと感じたらアイスやジュースを飲ませてください、と言われました。それだけで大丈夫ですか？低血糖の予防は？
また、あのなにかに取り憑かれたような現象はなんですか？