短期間でこんなに下がるのはおかしい？

40代/女性 - 2014/12/04

少し前に主人のHbA1Cの数値のことでいろいろ相談させていただいたものです。
8月に11.2あった数値が10月に8.7、11月に6.5まで下がってきて、昨日の採血結果でなんと6.0の正常値に初めてなりました。
もちろん現在もメトグルコという薬を内服しているので正常値とはいえないかもしれませんが3か月ちょっとでここまで下がってきたのは主人の食事制限と毎日のスポーツクラブで汗を流して頑張ったこともあると思います。
ただ先月から昨日までの1か月は仕事の付き合い、他にも友人との付き合いなどかなり外食と飲み会が多くなっていたので当然前回の平均値であるA1Cも悪くなっていると思っていたので不思議でなりません。昨日今日食べたもので反映されることでないのはもう理解していますが、そこそこの飲酒はあまり数値には左右されないのでしょうか？
たまたまこの1か月、週3日以上そんな感じでしたし6.5まできたならここが下がる底辺かと思っていたので嬉しいことではありますが不思議でなりません。家でのご飯もこんにゃくを混ぜたり野菜を必ず最初に出したりといろいろやっていますが、それなのに外食や飲み会が自分の都合で多いので妻として頑張ってるのにイラッとします。
数値が善くなってることはうれしいことなのですが。
それにしてもこれくらいの努力で短期間で11.2→6.0への改善はよほどの暴飲暴食をしていたことになるのでしょうか？
頑張ってはいますがすごく我慢する生活をしているわけではないので、これだけ改善されても逆にまた短期間で高い数値に戻ることも有り得るのでしょうか？
ちなみに空腹時血糖値も200越えていたのが100ぐらい、AST.ALTも常に高かったのが基準値におさまるようになりました。