太ってきました。

40代/男性 - 2007/05/04

1年前から口渇き、頻尿を自覚し、自己血糖測定したところ
随時血糖で400、空腹時血糖で200近くありながら不適当な取り組みにより悪化させ、体重が20kg落ち、ますますの頻尿、口渇、多飲、多尿、臀部、脚の筋肉減少、を起こしました。昨年末心を入れ替え取り組みましたところ現在
空腹時血糖で120、食後2時間「運動後」120、随時血糖110といった具合です。
歩行、筋肉トレーニングにより脚の筋肉は戻り、口渇、多飲、多尿も無く、健康的に過ごせているのですが、最近同じような食事内容で運動量が増えているにもかかわらず、体重が増えてきます。体組成計によると筋肉も脂肪も増えています。

朝はロールパン三個とコーヒー、昼食、夕食は
ほうれん草のナムル、納豆、鯖味噌もしくは焼き魚、白米7、麦3の御飯を100g、味噌汁といった具合の食事です。

摂取カロリーは2000cal以下です。毎日1万歩以上の歩行は欠かしません。
175cm MAX90kg,食べても痩せていきMIN70kg、現在78kgです。通院、投薬なし、体脂肪率は18%、BMIは25,4、これは摂取カロリーが不適切ということになりますか?BMIは22くらいを目指すべきでしょうか?体調は良好です。