ローストビーフで食中毒の可能性は？

10代/女性 - 2014/12/24

先ほど手作りのローストビーフを食べました。
5分ほど表面を焼き、それから鍋の中で蓋をして、
余熱で30分ほど休ませてから切り分けましたが、
中身はかなり赤く、血がしたたっていました。
レシピ通りで、子供も食べたがったのでそのまま
食べてしまったのですが、食べ終わって心配で
仕方ありません。食中毒やo157を心配した方が
いいでしょうか。
子供達も3切れほど食べてしまいました。