ジョ・バンニ先生、糖質制限やめたいんです！

50代/女性 - 2015/02/05

ジョ・バンニ先生、どうかどうかご助言をお願いします！
もともと父方の親族にやせ型糖尿病がとても多く、私も数値高めのため常に気にして食後運動などしておりましたが、昨年12月中旬に空腹時126、HbA1c 6.3 と出てしまい、３月に食後１時間で再検査して投薬するか決めましょうと言われました。
ショックで間食・菓子類はやめていわゆる糖尿病食にしましたが、自己測定器を購入し検査10日後の昼食後（食べ始めから1時間半）に初測定したら205！
もう気が動転して、その日から更に主食を減らしました。朝昼各１単位、夜は主食なし。そして毎食後30分のウォーキング。
その後1月9日、毎食前後計６回測ったら全部が食前２桁、食後が111〜144でした。やった！と喜んでいたのですが４日後に数値が激増、食後で180〜200が続くように。
体重は減り続けています。12月の検査時BMI16.9だったのが現在15.4。これはおかしいと調べているうちに、糖質制限をしていると耐糖能が低下するとわかりました。私はこの状態なのだと思います。
運動もすごくしています。筋肉がないとGLUT4の効果も少ないと思い、きつめの筋トレの日と食後ウォーキングの日と分けています。
でも１食１単位の主食で食開始後１時間半140〜170までになったものの、少しでも玄米ご飯を増やすと血糖値が高騰してしまいます。
昨日は筋トレ後すぐの昼食に10g増で194、今日は5g増で食後ウォーキング（強弱インターバルで30分）で204！
でも少しずつ炭水化物を増やさないと筋肉もつかないし何よりこれ以上痩せたらまずいと思うのです。普通食に戻したくても、かすかな主食増でこんなに血糖値が上がってしまって…私はどういう方法で糖質制限から脱出すればいいでしょうか？