半生の鮭を食べました。寄生虫が不安です
person30代/女性 -
こんばんは。
かろうじて火が通ってはいるものの、生と焼き魚の中間みたいな焼き加減の鮭を食べました。
外側の身がやわらかかったので、用心しつつ食べたところ、途中で中身がふにゃふにゃで生じゃないけれどもあと少し焼きが必要な状態の箇所に行き当たりました。
完全な生でもなかったので多分火は通っていると思うのですが、寄生虫など大丈夫でしょうか？鮭には怖い寄生虫がいると聞いたので不安です。
どの程度の期間何もなければ安心できますか？
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