糖尿病腎症だと、食事は？

40代/男性 - 2015/06/29

弟になりますが、40代男性ですが、糖尿病があり、インシュリン注射をしています。
飲み薬と併用です。
それでも、カレーライスなどを食べると300くらいに上がってしまいます。
糖尿病腎症の恐れがあるので、タンパク質の制限も始まりました。
スイカが好きで食べているのですが、カリウムが高いので、本当は食べない方がいいでしょうか？
また、糖尿病腎症の場合、泌尿器科？腎臓内科？どの科にかかればいいでしょうか？
また、検査はどのようなものをしていけばいいでしょうか？
現在の先生は内科なので。