常温解凍した魚の食中毒
person30代/女性 -
冷凍してあった魚を常温解凍しました。
そのまま忘れてしまい、4時間はそのままでした。室温は29℃
バジルオイルに浸かっていた為、臭いも問題なく、ひとまず両面しっかり焼いて頂きましたが、食中毒など問題ないでしょうか。
知人に、そもそも常温解凍する事が菌の増殖を助長してると指摘され、今更ながら心配になりました。
よろしくお願いします。
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