1才の子供、胃腸炎の時の食事は？

40代/女性 - 2015/08/22

1才4ヶ月になる息子が1週間前から胃腸炎で下痢便が続いていますが、食事はどの様な物を食べさせるのが良いのでしょうか。
また、下痢はいつ頃になれば治まるのでしょうか。

便の状態ですが、最初は完全に水便で、ズボンからもだだ漏れし回数も1日5〜6回しておりましたが、一昨日辺りから回数も減り便も泥状になって来ました。色は最初から真っ黄色です。
ビオフェルミンはずっと飲んでおります。

食事は下痢になってからずっと、お粥 or 柔らかいウドン or にゅうめん、クタクタに煮た野菜入りスープで、たまにダシ汁に入れた豆腐 or りんご（煮たものかすりおろし）をあげています。

食欲はそこそこあるので、いつまでも味気ない食事も可哀相で多少オカズっぽいものもあげたくなるのですが、下痢が完全に治まるまでは今までのような食物の方が良いのでしょうか。
また、おやつは何をあげたら良いのでしょうか。（今の所ゼリーかラムネしかあげていません）
お腹に良いメニューもありましたら教えて下さい。宜しくお願いします。