下痢で苦しんでいます。

person60代/男性 -

糖尿病患者です。肺炎で10日間入院し、退院2日目から下痢で困っています。下痢は1日7〜10回ほどあり、食事はお粥に卵や豆腐、梅干と野菜少し、カロリーは1/3以下です。今日で9日目になりますがまだ続いています。6回ほど点滴を受け、色々検査していますが、今のところ原因不明です。
以下の3点をお教えください。
1.今のようなお粥の食事でよいのでしょうか。下痢している間は、いっさい食べないで水分だけ取り安静にしたほうが良い(食べればそれが刺激になって下痢が続くので)という治療方法もあると思います。消化器科の先生からは、できるだけ食べるように、といわれています。私の場合はどちらがよいのでしょうか。
2.胃腸風邪と思っていましたが、こんなに長く続くものでしょうか。
3.下痢がやや少ないとき、多めに食べたほうが良いと思って、食事前インシュリン(イボラビット300 3単位)を打ち、ベイスンを服用して、60%ほどの食事でも食後血糖値は200を超えます。通常時では、この程度の食事でこんな値は考えられません。今の場合は、食事をもう少し減らさなければいけないのでしょうか。ちなみに現在の体重は37kgほどまで、減ってきています。(身長164cm)

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