クローン病の食事について

40代/女性 - 2015/10/16

以前にも相談させていただいた者です。
高校生の子供が最近クローン病と診断され、今月からレミケード治療開始の予定です。
現在の症状は痔瘻から膿が少し出ていますが、痛みなどはなく、腹痛もなく、１日2、3回軟便くらいです。普通に学校にも行っております。
内視鏡検査では小腸大腸に問題なく、直腸付近に少し潰瘍があるとの事。
今回の相談は食事についてですが、今は特に主治医から制限するよう言われていません。
逆にバランス良く何でも食べるように、肉なども食べていいと言われております。
クローン病と言えば食事制限というイメージが強く、少々心配です。少し貧血があり、体重も増えないので、たくさん食べさせたいという気持ちと、食べる事で悪化しないかという心配があります。今は調理になるべく油を使わないようにと、明らかに体に良くないカップ麺やスナック菓子、炭酸などはやめてますが、油の少ない部位を選んで肉は食べさせています。
来週からレミケード開始の予定です。
食事についてアドバイスよろしくお願いします。
今身長も伸びていて成長期です。
エレンタールなどは出されていません。