食後2時間後の血糖値について

person30代/女性 -

食後2時間値がピークだった場合の血糖値について教えてください。
何度か血糖値について質問させて頂いてます。
今日はご褒美にパンケーキを食べました。whipped butterを付けたので、血糖値のピークがずれて
1時間値102
2時間値132
2.5時間値 118(パンケーキ食べ始めから2時間)
と2時間値がピークになりました。
(いつもはそこまで脂質取らないので1時間がピークです)

通常2時間値は140以下が好ましいですが、132だと高めですよね。ただ今回ピークが2時間後になって、132だとそこまで心配する必要はないんでしょうか?
例えば1時間値が160位で、2時間値が120位になるのとどっちがマシなのかと思いまして質問させて頂きました。

私の状況は
161cm,46kg
遺伝なし
ブドウ糖負荷試験
空腹時81
1時間213
2時間131
HbA1c 5.3
の境界型です。(妊娠糖尿病暦あり)

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