Q

授乳中の料理酒・みりんについて。

質問者:こゆき さん
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授乳中の料理酒・みりんについて教えてください。生後5ヶ月の赤ちゃんを母乳よりの混合で育てています。主人が料理が得意なので肉じゃがを作ってくれたのですが人参と玉ねぎが完全に煮えていないものがありました。ふと料理酒とみりんを使っているのでアルコールがとんでいるか不安になりました。そもそもアルコールは何度以上で飛ぶのでしょうか?授乳しても大丈夫ですか?
(30代/女性)

東京の勤務医 先生
消化器内科

東京の勤務医先生

温度が高いほど飛びやすいですが何度以上というものではありません。
常温でも水よりもずっと早く蒸発してしまいます。
料理で使う程度であればアルコールの残留は気にしなくて大丈夫です。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

先生と呼ばれるのが嫌いな 先生
一般外科

先生と呼ばれるのが嫌いな先生

大量の飲酒は問題ですが、料理に使う少量のアルコールやみりんは心配ありません。神経質になりすぎてはいけません。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

すこやか 先生
整形外科

すこやか先生

>アルコールがとんでいるか不安になりました。
75度が沸点だったと思います。問題ないでしょう

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

omeme眼科医 先生
眼科

omeme眼科医先生

料理に使用する程度であれば問題ないと思います。食べて酔うこともなければ大丈夫でしょう。

こゆきさん

主人が帰宅後確認したら時間がないから途中で火を止めて出掛けたそうです‼まだ途中だったみたいです‼でも沸騰して3分は火を入れてたからアルコールは飛んでいると言っていたのですがそれでもアルコールは飛んでいますか?心配です‼

omeme眼科医先生

酔わなければ大丈夫だと思います。どうでしょうか。

こゆきさん

酔ったりしませんでした。安心しました。ありがとうございます!

omeme眼科医先生

お大事に。

クルテク 先生
一般内科

クルテク先生

大丈夫です。アルコール類は、調理中に、とんでしまいます。影響ありません。お大事に。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

nishi 先生
放射線科

nishi先生

野菜が煮えるほどの熱が入っていれば、アルコールに関しては、全く心配ないですよ。

こゆきさん

主人が帰宅後確認したら時間がないから途中で火を止めたそうです‼作り途中だったそうです‼でも沸騰して3分は火を入れてたからアルコールは飛んでいると言っていたのですがそれでもアルコールは飛んでいるのでしょうか?心配です。

nishi先生

3分ぐらいぐつぐついえば飛んでいると思いますよ。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

nishi先生

また、不安や疑問があれば、いつでもきいてくださいね。

しるふぃーゆ 先生
循環器内科

しるふぃーゆ先生

問題無いですね。
調理過程でアルコールは飛んでしまいますし、量も少しですから。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

しるふぃーゆ先生

どういたしまして。
また何か有りましたらご相談ください。

こぴ 先生
一般外科

こぴ先生

沸騰していればアルコールは飛んでいると考えて問題ないかと思います

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

miamin 先生
皮膚科

miamin先生

普通の日本酒やみりんなら熱で蒸発しますので大丈夫ですよ。

こゆきさん

主人が帰宅してから確認したら時間がないから途中で火を止めたそうです‼でも沸騰して3分は火を入れてたからアルコールは飛んでいるといっていますが3分でアルコールは飛んでいますか?

miamin先生

火を止めてからもまだ熱で蒸発しますので大丈夫ですし、その程度の量をたとえ飲酒されたとしても何か起こるわけではないですよ。心配ないです。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます。

miamin先生

ご心配が早く解決されるといいですね。お大事になさってください。

masatochan 先生
耳鼻咽喉科

masatochan先生

授乳は続けても問題ないと思います。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます。

masatochan先生

分からないことがあれば、また相談してください。

たけぽん 先生
小児内科

たけぽん先生

授乳には、特には問題ないですよ。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

shindoh 先生
一般内科

shindoh先生

料理に使うのであれば大丈夫です

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

くまもん 先生
新生児科

くまもん先生

授乳に影響はないと思います。

こゆきさん

主人が帰宅後確認したら時間がないから途中で火を止めて出掛けたそうでまだ途中だったみたいです‼でも沸騰して3分は火を入れてたからアルコールは飛んでいると言っていたのですがそれでもアルコールは飛んでいますか?心配です‼

くまもん先生

お母さんが酔った感じになっていなければ大丈夫です。

こゆきさん

安心しましたありがとうございます‼

ふるがき糖尿病循環器クリニック 海和 靖昌 先生
循環器内科

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海和 靖昌先生

その程度なら問題ないですよ。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

海和 靖昌先生

お大事になさって下さい。何かお困りのことがあればいつでも相談して下さい。

ゆぱ 先生
産婦人科

ゆぱ先生

まずは問題ないはずですよ。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

あば 先生
皮膚科

あば先生

授乳は問題ありません。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

ドクターS 先生
消化器外科

ドクターS先生

問題ないでしょう。

こゆきさん

安心しました。ありがとうございます‼

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