Q

豚肉を炒めたヘラで、ご飯をよそって食べた

質問者:まい さん
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四歳の息子が、豚肉を炒めた後洗っていないヘラをしゃもじと間違えて、それを使ってご飯をよそって食べてしまいました。

食中毒が心配です。どうしたらいいですか?
どれくらいの時間気をつけていればいいですか?

心配でたまりません。よろしくお願いいたします。

(乳幼児/男性)

ななみこ 先生
呼吸器外科

ななみこ先生

その豚肉は何用でした?
鮮度の順に、ブロック、しゃぶしゃぶ・炒めもの、ミンチと売れ残った豚肉は可能されていきます。
炒めもの(焼肉用)であれば、大丈夫ですよ。
ミンチだと、数時間は経過観察したほうがよいでしょうか。
お大事にしてくださいね。

まいさん

炒めもの用ですが、少し前に買ったものを冷凍してあったんです。それで、ほぐすときに、かなりぐりぐりやったので、肉がヘラにこびりつき、上の方についたものが、生の状態で残っていたのではないかと心配になりました。
様子を見てみます。
ありがとうございます。

ななみこ先生

お返事ありがとうございます。
そうでしたか、それだと大丈夫と思いますよ。
ご安心くださいね。
また、何かございましたら、ご相談をお願いします。

まいさん

ありがとうございます。心が軽くなりました。

ぷきのり 先生
耳鼻咽喉科

ぷきのり先生

一番潜伏期間の長いカンピロバクターで1週間です。
まず大丈夫だと思いますし、特に今何かできるわけでもありませんので、腹痛、下痢などの症状が出れば受診でいいと思います。

まいさん

了解しました。
ありがとうございます。

ぷきのり先生

また、何かありましたらご質問ください。

おてふき 先生

おてふき先生

肉を炒めた後ということは加熱した肉にさわったへらですよね??
生肉でもないのになぜ心配になるのですか?

まいさん

そうですよね。気にしすぎですかね?
肉をほぐすときに、ヘラ全体でぐりぐりやったので、ヘラの先はともかく、上の方に生に近い肉片がこびりついて残っているようなイメージがあるんです。気にしすぎだといいです…。

おてふき先生

わかりました。
確かにそういうことなら御心配されることが理解できます。
明日までしっかり経過観察してください。
その後は1週間何もなければ、安心していいと思います。

まいさん

わかりました。
ありがとうございます。

omeme眼科医 先生
眼科

omeme眼科医先生

痛めた時にお肉にも火は通っていますのでそれほど心配ないと思います。1~2日っ程度でしょうか。

まいさん

ありがとうございます。安心しました。

omeme眼科医先生

その後はいかがでしょうか。大丈夫でしたでしょうか?おだいじになさってください

ニューロロジスト西 先生
神経内科

ニューロロジスト西先生

まず問題ないとおもいますよ。
気をつけるのであれば数日と言ったところでしょう。

まいさん

ありがとうございます。安心しました。

ニューロロジスト西先生

お大事にしてください。

miamin 先生
皮膚科

miamin先生

いためるのに使った物であれば、火が入っていますので心配ないですよ。

まいさん

ありがとうございます。安心しました。

miamin先生

小さなお子さんがいらっしゃると心配ごとが絶えないですよね。私も育児でさんざん心配しました。
お大事になさって下さい。

まいさん

優しいお言葉ありがとうございます。心が軽くなりました。

循環器内科医MK 先生
循環器内科

循環器内科医MK先生

まず問題ないと思いますが、2日程度みていればいいですよ。

まいさん

ありがとうございます。安心しました。

循環器内科医MK先生

どういたしまして。お大事になさってください。

comandante 先生
消化器外科

comandante先生

炒めている最中に完全に殺菌されますので、心配いりません。

まいさん

そうですよね。
ヘラの上の方にすらえた肉も殺菌されているか心配になってしまって…。
気にしすぎですよね。
ありがとうございました。

aaa 先生
小児科

aaa先生

炒めた後のものであれば、よほど大丈夫だと思います。

中込内科医院 中込 晃 先生
循環器内科

プロフィールを見る

中込 晃先生

その程度ならば感染の可能性はありません。

まいさん

ありがとうございます。安心しました。

しるふぃーゆ 先生
循環器内科

しるふぃーゆ先生

問題ありません。ご心配はいりませんよ。

まいさん

ありがとうございます。安心しました。

しるふぃーゆ先生

どういたしまして。また何かありましたらご相談ください。

ポンポン外科医 先生
一般外科

ポンポン外科医先生

特に大きな問題はないと思われます。

まいさん

ありがとうございます。

あば 先生
皮膚科

あば先生

それくらいなら問題ないと思います.

まいさん

ありがとうございます。安心しました。

すこやか 先生
整形外科

すこやか先生

問題ないとおもいます

へたれ循環器専門医 先生
循環器内科

へたれ循環器専門医先生

問題ありません。

まいさん

ありがとうございます。

オカメ 先生
一般内科

オカメ先生

問題なしです。

まいさん

ありがとうございます。安心しました。

オカメ先生

お大事に。 

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