Q
解決しました

リステリア菌による食中毒。髄膜炎や敗血症。

ピザ用ミックスチーズ(ナチュラルチーズ入り)でチーズオムレツを作ったのですが、ふと『加熱不足だったら?』と不安になっています。かなり半熟だったので・・・。
初期症状はインフルエンザのような症状ということですが、チーズの非加熱や加熱不足によるリステリア菌の食中毒はよくあることなのでしょうか?
3才の子どもも食べているので、不安で怖いです。
(乳幼児/男性)

質問者:かな さん

6人の医師からの
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ななみこ 先生

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