Q

食中毒は食べてからどれくらいでしょうか?

質問者:える さん
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5歳と4歳の子供です。
先ほどマグロのたたきを子供達に食べさせ、後で自分も食べたところ、少し傷んでいる味がしました。
すでに食べてしまった子供ですが、急いで吐かせましたが、お腹に入ってしまっているものは何時間後に症状が出るのでしょうか?また、今できることは何でしょうか?お願いいたします。
(乳幼児/女性)

おんぱ 先生
一般内科

おんぱ先生

お肉からの食中毒は長い場合は2週間ほど潜伏期がありますが、それ以外は数時間から数日がほとんどです。
もし食中毒になってしまった場合に原因が紛らわしくなるため、しばらくは火のしっかり通った安全なものを食べておく方が無難でしょう。
また、症状出現時に受診した際には経緯を説明して便の培養検査をお願いすると良いでしょう。

えるさん

ありがとうございます。
子供に申し訳ないことをしました。数日、様子を見たいと思います。

Med00 先生
一般内科

Med00先生

接種された細菌やウイルスの量によるのですが、まあ、どの程度接種されたのかは誰もわかりません。
ただ、後から出てくる食中毒に関しては、体の中でどれだけ細菌が繁殖するかにもよります。
できるだけ安静にさせて置くこと、食事は火の通ったもので消化の良いものにしておくのが良いでしょう。
多少は発症確率が下がります。

えるさん

ありがとうございます。
水や牛乳を多く飲ませたりと聞きますが、特にしなくて大丈夫でしょうか?

yanagimd 先生
小児内科

yanagimd先生

細菌性食中毒の潜伏期間は、黄色ブドウ球菌(毒素を産生)は30分~8時間、腸炎ビブリオは2~36時間、サルモネラは5~72時間、と言われます。
多分、心配ないでしょう。

えるさん

ありがとうございます。
水や牛乳を多く飲ませたりと聞きますが、特にしなくて大丈夫でしょうか?

yanagimd先生

特に、何もしないで様子を見て良いでしょう。
マグロなどの魚介類なので、腸炎ビブリオに汚染している可能性はあるでしょう。
腸炎ビブリオによる食中毒は、特に、6~12時間程後に、嘔吐、下痢(精液臭がする)、腹痛、発熱が現れることがあります。
http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~ioku/foodsite/syokuchudoku2.htm
赤身魚(マグロ、サバなど)は筋肉中にヒスチジン(アミノ酸の一種)を多く含んでいて、室温で放置していると細菌によりヒスチジンがヒスタミンに変えられ、魚肉を食べるとヒスタミン中毒を起こすことがあります。
ヒスタミン中毒は、摂食して数分~3時間程後に、悪心、嘔吐、下痢、腹痛、頭痛、蕁麻疹、舌や顔面の腫れ、金属様の味などが現れます。

えるさん

ありがとうございます。
子供に申し訳ないことをしました。数日、様子を見たいと思います。

yanagimd先生

ヒスタミン中毒を起こすならば、既に、症状が現れている時間です。
http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~ioku/foodsite/syokuchudoku2.htm
多分、何も起こらないでしょう。
様子を見て良いでしょう。

えるさん

ありがとうございました。
本日1日元気にしておりました。

yanagimd先生

それならば、心配ないでしょう。

かずえもん 先生
一般内科

かずえもん先生

それほど時間は立たずに発症をするでしょう。おおむね12時間以内になんらかの症状が出ると思います。

えるさん

ありがとうございます。
子供に申し訳ないことをしました。数日、様子を見たいと思います。

かずえもん先生

また何かあれば相談をしてくださいね。

aaa 先生
小児科

aaa先生

普通は、数日以内に症状がでますが、
たぶん、大丈夫だと思います。

えるさん

食事から1日経ちましたが、元気にしておりました。ありがとうございました。

omeme眼科医 先生
眼科

omeme眼科医先生

数時間から数日でしょうか。ようすをみてあげてください。

えるさん

ありがとうございます。
水や牛乳を多く飲ませたりと聞きますが、特にしなくて大丈夫でしょうか?

omeme眼科医先生

特にされなくても同じかと思いますのでようすをみてあげてください。

えるさん

omeme眼科医先生
吐いたときに、眼が内出血したようで、眼の下に血が見えます、、緊急で病院に行った方が良いでしょうか、よろしくお願いいたします。

omeme眼科医先生

結膜下出血でしょうか、そうであれば様子をみていいですよ、

えるさん

ありがとうございました。
本日1日元気にしておりました。
目も出血は残っておりますが、少しずつ赤みが取れている感じです。ただ下にあった血が黒目横に上がってきていますが、このまま血は消滅していくのでしょうか?

omeme眼科医先生

そうですね。1週間程度で薄くなることが多いですね。

えるさん

ありがとうございます。大変参考になりました。

しるふぃーゆ 先生
循環器内科

しるふぃーゆ先生

早くて数時間、長くて2-3日以内だと思います。

えるさん

ありがとうございます。
水や牛乳を多く飲ませたりと聞きますが、特にしなくて大丈夫でしょうか?

しるふぃーゆ先生

現状は様子観察でいいと思いますよ。

えるさん

ありがとうございます。
子供に申し訳ないことをしました。数日、様子を見たいと思います。

しるふぃーゆ先生

そうしてくださいね。また何かありましたらご相談ください。

親仁会 米の山病院 河野 通敏 先生
一般内科

プロフィールを見る

河野 通敏先生

大体半日から2日くらいでしょうか。

えるさん

ありがとうございます。
子供に申し訳ないことをしました。数日、様子を見たいと思います。

keisuke30 先生
泌尿器科

keisuke30先生

数時間から数日程度です

えるさん

ありがとうございます。
水や牛乳を多く飲ませたりと聞きますが、特にしなくて大丈夫でしょうか?

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