食中毒でしょうか

10歳未満/男性 - 2016/04/24

冷凍の国産チキンナゲットで食中毒の可能性はありますか？
小学生の子どものお弁当に持たせたチキンナゲットが加熱不足だったようです。
一緒に調理した残りのものを食べようとしたら、中がピンク色でした。
子どもが、お弁当を食べてから２２時間後下痢しました。
軽い下痢を繰り返し、発熱。３７度代前半で微熱です。
４０時間後、今度は吐き気、嘔吐の症状が出ています。
頻度は多くないのですが、水を飲むとしばらくして吐いてしまいます。

思い当たるのはチキンナゲットですが、この場合、考えられる原因菌はなんでしょうか。

また、対処法などありましたら教えてください。
日曜で病院がお休みなので困っています。