化学調味料の使用について
person20代/女性 -
いつもお世話になっております。
1歳の子どもの食事にはかなり気をつかっており、薄味を心掛け、出汁をとって、調味料も塩、味噌、砂糖、醤油などの基本調味料を少々使う程度です。ソーセージなどの加工食品も添加物が気になり避けています。
化学調味料は味覚をくるわせたり、身体に悪いというのは本当でしょうか？
無添加と謳われてるコンソメや鶏ガラスープの素などにもあまりよくない添加物があるみたいで使用するのに躊躇してしまうのですが、そういうものは極力避けた方がいいですか？
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