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生焼けの骨つき鶏肉について

質問者:こもも さん
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今20週の妊婦です。
先程冷凍保存していた骨つき鶏肉を唐揚げにして食べました。
味をつけて、冷凍保存しており、まだカチコチの状態で3分ほど揚げて食べました。
その時、てっぺんの肉が分厚くて骨周りの硬いところがまだ赤く、若干血の味もしてました。
その後、もう一度あげて見ると色が変わったので多分生焼けだったと思います…
本当に小さく生焼けのところを食べたのですがリステリアやトキソプラズマなど胎児への影響ある菌の感染が心配です。
やはり、感染する確率は高いですか?又感染したらどのような症状が出ますか?
(20代/女性)

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ティーゲル先生

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