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頂きものの笹かまぼこ

質問者:ミイキチ さん
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先ほど子供が頂きものの笹かまぼこをたべました。真空パックのもので、賞味期限までまだ期間があるものでしたが、どうも、この商品を買ったと思われるのが今月の初めのようで、そのかたが、どのような保存をされていたかはわからず、用冷蔵のもので、しかも保存料なしの商品でした。子供に聞くと、味は特に変わった味じゃなかったと言いますが、不安です。ちなみに、子供が食べたのは、牛タン入りの笹かまぼこで、真空パック包装のものでした。真空パックはボツリヌス菌も心配ですが、症状が出てくるのは、いつまで注意が必要ですか?

(40代/女性)

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内科サムライ先生

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