Q

料理や食品に含まれるアルコールについて(妊娠中)

妊娠27週の初妊婦です。妊娠中の料理や食品に含まれるアルコールの赤ちゃんへの影響について教えてください。
1、醤油やみりん、料理酒に含まれるアルコールは加熱調理中にとぶと思いますが、醤油は加熱しないで使用することがあります。この場合、赤ちゃんに影響はあるのでしょうか。また、ドレッシングにもアルコールが含まれているものもありますが、これらも赤ちゃんに影響はあるのでしょうか。妊娠初期から加熱しないまま醤油やドレッシングを使うことが多々あり、今更ながら心配になっています…。
2、『炊き込み御飯の素』を使用して炊飯器で炊き込み御飯を作りました。だしの袋と具材の袋がわかれていたのですが、だしの原材料名をみてみるとアルコールと記載されていました。製造会社に確認したところ、『少量ですがアルコールが含まれていることは確かなので、医師に食べていいか確認してください』との回答でした。製造会社としてはあくまで個人差があるから、ということだったのですが…。炊飯器で加熱した程度ではアルコールはとばず、妊娠中は食べられないということなのでしょうか。
3、ケーキやプリン、ゼリーなどのお菓子に洋酒やリキュールが含まれていることがありますが、妊娠中食べてはいけないのでしょうか。特に外食時はお酒が含まれているかわからないので、怖くて何も食べられず困っています…。
(30代/女性)

質問者:ゆきだるま さん

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ティーゲル 先生

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