妊娠糖尿病、血糖値について

30代/女性 - 2016/09/14

31歳、妊娠20週、BMI19です。
16週で妊娠糖尿病と診断され、現在教育入院中です。1日1900キロカロリーを5分割食にしたところ、血糖値が安定してきたので、インスリンはまだ使ってません。
朝は比較的血糖値が安定しているので、朝は分食せずにいます。
しかし今日は、
朝食前81→食後2時間102
と朝食前後はいつも通りでしたが
昼前にはかると
昼食前119→食後2時間143
と今までで1番の高い値が出てしまいました。

朝食後2時間のあと、何も口にしてないのに昼前に血糖値が高くなっていて驚きました…。こんなこともありますか？
朝食の内容は食パン8枚切り2枚、レタスサラダ、飲むヨーグルト、ゆで卵、クラッカー（分食用を一緒に食べてます）でした。

また、血糖値を自己測定してますが、病院からは指でも耳でもいいと言われてますが、試しに指と耳で同時刻にはかってみると10〜20の誤差があります（耳の方が低くでます）。耳の方が負担は少ないのですが、やはり血糖値測定は指の方が正確でしょうか？
よろしくお願いします。