熱湯でミルクを作ってしまった等

10歳未満/女性 - 2016/10/02

9/25に3100ｇで生まれましたが、2900ｇまで体重が落ち退院後、母乳の他にミルク・搾乳を100ml追加になりました。家にはポットが無く、やかんでミルクを作ってますが、熱湯で作っていました。熱湯はミルクの栄養素を壊すと見て心配です、どうなのでしょうか？病院からは30ml×3～4か20ml×5など提案されましたが、40mlミルクを作ってます。残すかなと思っても飲み干します。30mlを何回などきっかりの方がいいですか？
また水道水の発がん性物質を気なり沸騰してから蓋を開けて10分ほど加熱してましたが、やかんの取っ手が熱すぎて、、溶け出してやかんの中に落ちたのではと心配です、飲ませてしまいました、、考えすぎですか？