高脂血症で貧血・低血圧の食事

40代/男性 - 2007/08/05

夫(41歳)のことで質問します。よろしくお願いします。
先日、20年ぶりの血液検査で、「高コレステロール血症」と言われました。血清総コレステロールが248mg/dl、中性脂肪が107mg/dl、HDLコレステロールが73mg/dlです。
夫は176cm55kgの痩せ型で、肉や脂っぽいものは大嫌い(青魚と野菜が中心の和食が好きです)なので、意外な結果でした。
でも、こちらのサイトで調べてみましたら、意外にそういう方はいらっしゃるようですね。家族性高脂血症というのでしょうか。
そこで悩んでしまったのが、これからの食事です。高脂血症対応のメニューを考えると、どうも貧血や低血圧対応のそれとは相反する気がしてしまったのです(あくまで素人の印象です!)。
夫は、病的というほどではありませんが、血圧は上が100で下が60、赤血球や血色素量も標準値の下限ぎりぎりのようです。若い頃、献血しようとしたら「血が薄い」と言って拒否されたことがあるそうです。
どんな食事を心がけたらよいでしょうか。
食事以外の生活習慣としては、とくに運動はしていないのですが歩くのが好きで、職場まで片道40分を歩いています。お酒は晩酌にビール1缶、残念ですがタバコはやめられなくて1日1箱近く吸ってしまうようです。