血糖値について

40代/男性 - 2016/11/26

健康診断で血糖値が高くなってる（今年107、昨年90）と注意されましたが
日々の食事は、肉は少なめで、野菜を日々200グラム以上は食べるようにしています。
思い当たることは、膝痛のため、日々の運動が明らかに減っていることです。
乾癬と膝関節痛が始まった2年前までは
週5-10キロのジョギングをしてましたが
発症後は痛みのため、春、夏、秋は日に20分-30分程度の散歩のみ、
冬は痛みが激しくなるので散歩の程度はさらに減ります。
ちなみに発症後、肉や糖質を少なめにしたためか
体重はこの2年で60キロ→53キロとむしろ減っています。

筋肉を増やすため、上半身の筋肉トレーニングだけでも毎日すれば
血糖値が下がりますでしょうか？
また、膝を使わないでできる有酸素運動とかありますか？
ジョギングや自転車などは膝を使うため難しく
水泳は膝を使わないようですが、
隣市まで行かないといけません。