Q
解決しました

鶏肉、生焼け、血

夕飯で食べた手羽元の唐揚げなのですが、骨の周りから血が出ていました。
調理方法としては、生肉を油170度で両面3分ほど揚げました。
お肉自体は白くなっていたのでほとんど火が通っていたとは思うのですが、骨の周りは血が滲んだのかお肉の色がピンクっぽくなっている所もありました。
そこで、質問なのですが、
・半生の鶏肉を食べた場合
・鶏肉の血を食べた場合
食中毒になりますでしょうか?
また症状としては、どのようなことに注意したら良いでしょうか?
どの位様子を見て、症状がなければ大丈夫でしょうか?
子供も食べているので心配です。
よろしくお願い致します。
(10歳未満/男性)

質問者:兄妹mama さん

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