誤飲、誤嚥の症状について

乳幼児/男性 - 2016/12/22

1歳の男児です。
先ほど19時頃、夕食を食べていた際にパンを口に入れた直後に叫ぶように泣き出しました。1分ほどで泣き止んだのですが、何かあったのかと心配でなりません。
パンは10ミリ×15ミリくらいのトーストで、すりおろしたリンゴをヨーグルトで和えたものに付けて食べさせました。
ほとんど噛まずに飲み込んで、トーストが喉に当たって痛かったのかも、と思ったのですが、気管に入ったり、調理過程で何か混入してしまったのかと不安です。本人は泣き止んだあと、何事もなかったように食事を続け、その後遊んで寝てしまいました。
気管に入った場合と何か良くないものを飲み込んでしまった場合、どんな症状が出るのでしょうか？
何に気をつけて様子を見たら良いでしょうか？