高齢者の体重減少の対処方法について

70代以上/女性 - 2017/03/05

以前にも相談させていただきましたが、今年の7月で88歳になる母の体重減少のことでまたお聞きしたいのですが。
昨年2月には41キロあった体重が今36キロなんです。
12月に打撲で入院したときに食事量がとても少なく36キロくらいになっていたようなんです。退院後は小規模多機能型介護事業所に連泊させてもらっているのですが、少しずつ増えてきてるからと言われてたんですが昨日母が36キロだったと気にしていました。
ホームと違い栄養士さんがいるわけでもないので普通に職員さんが作って提供しています。母に聞くと牛乳は飲んでいないと言います。
1月に健康診断をかかりつけのお医者さんでしたら、コレステロールが230くらいだけど特に気にしなくても大丈夫だし、他も特に心配するところはないよと言われました。
たんぱく質はもう少しとったほうが良いし、何でも偏らずに食べるようにと言われました。
今お世話になっているところには、たんぱく質を多めにとは1月に話しましたが、36キロだととても心配です。
牛乳や野菜ジュースなど持って行って飲ませてもらったほうが良いのでしょうか？
コレステロールが高いので低脂肪の牛乳のほうが良いのでしょうか？
他に何か食べさせた方が良いものがありましたら教えていただきたいです。
かかりつけのお医者さんにはあと10日後くらいに行く予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。