健康診断で高脂血症と言われました

30代後半の主人です。 2年前にもコレステロール値が異常に高いと精密検査要と言われました。 食事療法と運動療法でとりあえず体重を落とすように言われ、今は身長167cmに対して体重が66kgになりました。(以前は75kg程)
それでもコレステロール値は下がらず、2年前のままです。 もちろん近いうちに病院に
かかりますが。。。 食事療法と言われても卵類が使えないなどの限定があるとメニューにも限界があります。 今後どのように改善をしていけばよいか、大まかで結構ですので教えてください。 また、食事と運動療法を行うことでどこまで改善が出来る可能性があるのでしょうか。 

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