中性脂肪高値は前日の食事の影響？

30代/男性 - 2017/04/15

血液検査の結果、中性脂肪が1400と非常に高値でした。もともと400ぐらいで高いのですが、前日の夜20時にハンバーグとカレーを食べ、当日朝は絶飲食で9時に採血しました。やはり前日に食べた物の影響もあるのでしょうか？
中性脂肪については800あり、ダイエットして200まで下がり、最近リバウンドしたという経緯です。医師によると、ダイエットで下がるのだから家族性ではない。ならば食事と運動で下がるとの事でした。