膵臓結石の手術法と食事

70代以上/女性 - 2017/05/29

87才の知人女性です。膵臓結石か石灰化なのかわかりませんが、一昨年石に穴を開け膵液？を通す手術をしました。
それで、結石ならばしゅう酸の食品やカルシウムは駄目なのではと、それを伺いたく。
また、穴を開けるより、破砕するというのは、できない、場合があるのでしょうか。
石に穴を開けたようですが、栄養状態が悪いのか、嗅覚障害もあるため食は細りガリガリ、度々静養入院しており、本人いわく入院しても何も改善はしないとのこと。
結石ならほうれん草等は食べないほうがいいのではと聞くと、そういう指導はないとのことで、ただ消化に悪い食品リストをもらった、ほうれん草やお茶などはかったのでよく摂取しているとのことです。
高齢ゆえか説明してもわからないだろう、という感じもなきにはあらずですが、わりと理性的なかたです。
今のままでは栄養不良で転倒したり、他の病が出そうです。