大腸内視鏡後の食後高血糖

30代/女性 - 2017/06/27

本日、午後に大腸内視鏡だったのですが、終わってから和食(揚げ物なし)野菜オンリーの鍋野菜を食べたのですが(五穀米は80グラムくらい)、血糖値が食後１時間ちょっとで今までかつてない245と出ました。いつもは境界型でボグリボース0.3を飲んでるのですが、今日持ち合わせがなく、糖の吸収を抑えるお茶だけ飲みながら食事をしました。
昨夜７時過ぎからカメラが終わり、午後２時に昼食をとったのですが、空腹時間が長かったからでしょうか？大腸カメラは途中までしか入れていないし、注射などはしていません。
今までの最高は218です。
境界→糖尿病になってしまったと考えてよいのでしょうか？
何か考えられる事はありますか？