正しい熱中症対策を教えてください

30代/女性 - 2017/08/18

こんにちは。
友達の仕事でどうしても人手がなく、
来週、三日間 15時〜20時まで
海辺のフェスティバルで屋台トラックで
チキンを売る仕事を手伝います。
日頃、運動は全然しておらず体力もあまりなく、普段の仕事はカフェで屋内です。
この暑い時期に野外で何時間も働いたことはありません。鉄板もあるのでかなり暑くなると思います。
日中の炎天下ではないのでまだいいかもしれませんが、15時でも暑いですよね、、

39歳、パニック持ち、胃腸が弱く
発作性心房細動〔ここ一年くらいは出ておりません〕ストレスや疲れで期外収縮もあります。

快く引き受けたものの、体調を悪くして逆に他のスタッフに迷惑をかけてしまわないかととても不安です。

昨日は、地元のプールパークで子供たちと三時間ぐらい、外のプールで帽子をかぶり、スポーツドリンクやかき氷を食べて過ごしましたが、帰宅後なんとなく気持ち悪くて頭が重く、エアコンを少し寒く感じました。これは熱中症でしょうか？

来週のイベントでみんなの足を引っ張りたくないです。準備を万全にしていきたいので正しい熱中症の対策を教えてください。
また、OS.1などの経口補水液は飲みすぎたらダメと聞きましたが、働きながら飲む飲み物はどんなものがいいのでしょうか？