潰瘍性大腸炎患者の出張時の食事
person20代/男性 -
私は潰瘍性大腸炎(慢性持続型の軽症)で、普段の食事は低残さかつ高タンパクを心掛けています。今週から一週間ほど国内(関西)の出張があるため、普段のような食事を用意するのは難しくなります。毎日うどんという手もあるのですが、十分な栄養を摂取できないことを懸念しています。医師の立場としては、このような場合、どのような食事をとるように心掛けるべきでしょうか？
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