間食の選び方 カロリー管理

person50代/男性 -

急速進行性糸球体腎炎で人工透析になり、週三回透析を受けています。ステロイドは3.5gまで減りましたが、食欲は旺盛なままです。
塩分、カリウム、リン等に気をつけながら食事を作ってもらってますが、間食が止められません。
170cm63kgで1900kcalを目安にと病院で指導されています。まだ、入院中からの むくみが残っているので、DWは決まっていません。(もう少し下がりそうです。)
7時に夕飯、朝7時の朝食までの12時間が耐えられなくて、早朝菓子パンやお菓子を食べてしまい、摂取カロリーが2500kcal近くに増えてしまっています。
血糖も190と上がっているので、甘いものやパンはよくないとおもうのですが、どんな間食をとればいいでしょうか?

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