痩せないで血糖値を下げる方法

40代/女性 - 2007/09/12

2型の糖尿病を意識してから、食事療法、運動療法に励んでおります。
話題のローカーボ法や食品交換表も踏まえカロリーも塩分も気にして食事を取っております。自己血糖測定を始めてみたのですが、食後で200を超えることも多く、なかなか状態は改善されません。
食事に関しては食後の高血糖が怖いのでどうしても食品交換表の指導よりは主食を少なめにしてしまう傾向にあり、そのせいか体重の減少が著しいです。
現在、160cmで43ｷﾛ。骨格的にはしっかりしていますので皮下脂肪が無くガリガリした感じです。あまり痩せ過ぎると基礎代謝が悪くなるようで心配です。
何か良い方法は無いかアドバイス頂ければと思います。
1日3食にしていますが、昼食12時と夕食8時と時間が空きすぎており、分食を取り入れた方が良いのでしょうか?間食の場合は血糖値を上げないで済むような良い食べ物は無いしょうか?間食や分食はたとえ少量でも下がりきってない血糖値をまた上げる事になってインシュリンの消費が激しくなりますか?
インシュリン抵抗性よりも分泌不全タイプのようですので、出来るだけインシュリンの消費を少なく、且つ適正な血糖値を保ちたいのです。宜しくお願いします。