食道癌について

20代/女性 - 2017/11/25

68歳の母親のことです。
昨年11月に胃カメラの検査、特に問題はなし。
今年11月に胃カメラ、食道、真ん中に変色している箇所がありその場で生検。
表面は平らだそうです。
その後の診察で内科医から悪性の可能性があるので細胞検査に出します。と言われたそうです。母が詳しく聞いたところ、悪性か良性かは五分五分ですね。１年前にはなかったのでそんなに手遅れと言うことはないと思います。と言われたそうです。
症状は特にないそうですが、以前から逆流性食道炎とは言われていました。特に処方などはなし。また今年の秋ごろ、胸が熱くなるような感じが二回あったそうです。
この感じからすると食道癌の可能性は高いですか？
もし手術した場合、術後はもう普通に食事をとることは一生できないのですか？
焼き肉や中華が好きな母ですがもう食べれないのでしょうか？