懇親会でのインシュリン注射方法

50代/男性 - 2017/11/30

IPMNで膵臓を全摘出し、糖尿病になった者です。おかげさまで、術後の経過も良好です。主治医からは、暴飲暴食をしなければ食事制限はしなくて良い。飲酒も適量であれば可との指導を受けてます。術後、約6週間で職場復帰復帰もしました。今後、会社の懇親会などお酒の席にも様子を見ながら出席したいと思います。血糖値は、採血以外にfreestyleリブレを自費購入して管理してます。
ここで質問です。宴会などに出た場合、食事時間は2～3時間になると思いますが、その場合、インシュリン注射は、どのように移しべきでしょうか？通常は、食事前な、ヒューマログ8単位です。
看護師さんに質問したら、普通に食事前に打てば良いと言われましたが、飲み会でそんな事をしたら、低血糖にななると思ってます。
ご教示下さい。宜しくお願いします。