ノロウイルスの生存期間

20代/男性 - 2018/04/15

胃腸炎　ノロウイルス感染になっている人がせんべいやさきいかのような賞味期限が長い食品にさわった場合、2－3週間経過後　口にした場合は感染するのですか？
きざみのりについていたノロウイルスで感染したニュースを聞いたことがありました。
通常　生存期間があるのか教えてください。
例えば　ドライサラミを手に触れて冷蔵庫保管の場合　生存期間はどの位かも併せお願いします。