血糖値計測器と健康診断での血糖値結果の差異について

30代/男性 - 2018/04/20

38才男性　やせ形（180センチ/体重62-63キロ）です。

普段計測する血糖値計測器と健康診断での血糖値結果の差異について質問があります。
2年前の健康診断で血糖値が102:少し高いですねと言われてから、たまに計測器で図ってきました。

計測器はon call expressというアメリカの製品で、図る時は空腹時（朝食前）は85－90、食後1時間半くらいで125前後でした。

安心して先日人間ドックを受けたら、空腹時血糖が依然102でした。

なぜこんなに差が出るのでしょうか。個人で買う機器の性能はやはり限界があるといことでしょうか？

ちなみに平日はものすごく忙しく昼食をとる時間がほぼなく、ほぼ毎日平日は1日2食です。（たまにビスケットとかはつまんでますが）
休日も朝起きるのが遅いので、実質2食になります。

平日は朝　　食パン1枚＋フルーツ
昼は抜き　　お菓子かビスケットをつまむくらい
夜は　　　　刺身（ほぼ毎日）＋肉＋野菜＋ハイボール500ミリリットル（ご飯なし）

と言う生活をここ3年続けています。
友人から食べる量が少ないんじゃないかと言われますが、私自身はこれで全然問題ありません。体重も72キロから3年間で10キロ落ちて体脂肪率も減って身体はすこぶる調子良いです。骨密度が88と低い以外は血液検査も血糖値以外はオールＡです。

検査機器の結果と人間ドックの結果のどちらを信頼したらよいのか、食生活で何か改善出来ることがあれば教えてください。