白米とライ麦パンはどちらが血糖スパイクに良いですか
person40代/男性 -
４５歳男性です。食後２時間血糖が６１しかなく、Ｃペプチド２．９２で
血糖スパイクを指摘され、食後の軽い運動の他、
繊維質の多い食事など、指導を受けました。
今まではライ麦パンに納豆を乗せるだけの朝食でしたが、
レンジで柔らかくしたキャベツ＋納豆か豆腐にしました。
しかしその後の主食で迷っています。
パンや麺類は血糖が急に上がりやすく、血糖スパイクには不向きと聞いて、
その後を白米にして、ゆっくりよく噛んで食べるようにしました。
しかしＧＩ値は、白米＞ライ麦パンで、白い食パンではないし
白米よりライ麦パンの方が良いのか、やはりゆっくりな白米の方が良いのか
迷っております。
ご指導いただけますと幸甚です。
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