血糖について

40代/女性 - 2018/05/23

お世話になります。
血液検査で血糖が基準より少し低めでした。治療が必要なほどではありません。
朝はそれほどお腹も減らないので、野菜とフルーツを食べている感じです。
そこで下記の質問をさせていだだきます。

1、健康な人でもその時の食事の状態で血糖が基準値を上回ったり、下にでたりすることはあるのでしょうか？

2、夜はお米を食べると太るので、野菜やおかずを食べています。
納豆も食べてますし、お米以外はバランスはよいとは思います。
朝は炭水化物をとったほうが良いよとアドバイスをいただきましたが、夜は炭水化物をとらなくても良いですよね？
その方が体重管理ができます。
昼はしっかりと炭水化物もとっています。
よろしくお願いします。