「人はカロリーや油や脂肪では太りません」について
person50代/女性 -
「人はカロリーや油や脂肪では太りません。
人が太る原因は糖質による血糖値の急上昇だけ」
「肉の脂身も心臓の健康の為に食べましょう。」
このようにTVである医師が話されていましたが、事実でしょうか？
極端な話、お菓子などの糖質を含む嗜好品を取らず、炭水化物を適量にし、血糖値が急激に上がらないようにすれば、野菜や肉の素揚げ（オイルフォンデュ）を毎食で食べても太らないと言うことでしょうか？
脂身の多いステーキに、レモンバターをたっぷりつけて完食しても、牛しゃぶと変わらないと言う事でしょうか？
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