間接的な接触でのトキソプラズマやリステリアの感染

30代/女性 - 2018/10/09

現在、妊娠31週にはいりました。28週の頃に健診でトキソプラズマの再検査をお願いし、陰性でした。手洗いや調理などは自分でやる分には気をつけているのですが、先日義理実家で夜ご飯を食べさせてもらいました。義母は気をつけてくれているのですが、義父は生肉、生魚など触った手を洗わず盛り付けしたり、野菜も洗わなかったりします。お願いはしてもクセなのか忘れてしまうようで…なので、生ものを触った手や器具で盛り付けしていたり、盛り付けの食器に触っていたらと思うと食べるのが不安になります。でも義父も料理が大好きで、私自身少し前から切迫気味のためどうしても義理実家に頼らざるを得ない状況にあります。料理自体は加熱することを意識してくれてるようなのであまり強くも言えません。そこで2点質問させてください。
1)もし、生肉や生魚、洗っていない野菜などを触った手や菜箸など調理器具で盛り付けたり、盛り付けのお皿など触っていて、私がその料理を食べてしまった場合、トキソプラズマやリステリアなどに感染する可能性は高いでしょうか。特にお皿などにそのまま触っていることが多いのでお皿に菌が付着してしまっているのでは、私の食べた料理がその部分に触れていたら菌が体内に入ってしまうのではと不安です。そのような場合、間接的なものにはなりますが、感染の可能性はどのくらいなのでしょうか。
2)飲食店などでもテイクアウト用の容器を生ものなど触った手で触っていた場合、その部分に食べるものが触れてしまったらトキソプラズマやリステリアなどに感染してしまう可能性はありますか。食事中、容器のフチに食材が落ちてしまってそのまま食べたりしてしまっているので大丈夫なのかなと義父の調理の様子を見てから不安があります。
現在31週のため、まだまだ気をつけないといけないと思っているのでいろいろ不安が出てきます。以上2点、ご回答お願いします。