おでん 食中毒 いつまで

person30代/女性 -

お願いします。
昨晩 おでんをしました。
翌朝、残りを食べました。
蓋を開けた時に 一瞬嫌な臭いがした気もしましたが、酸っぱくはなかったので、大根こんにゃくちくわを食べました。

お昼のお弁当に はんぺいを一つ入れました。

で、今日の夕方
まだ食べれるかなぁ?と家族が味見をした時、酸っぱかったようですが、
もしかして 今朝から腐っていたのでしょうか??

その場合 食中毒は起こしますか??
食べてすぐになるものですか?
いつまでの期間 異変に気を付けて入ればいいでしょうか?

person_outlineふるたさん

5名の医師が回答しています

とある麻酔科医 先生

麻酔科

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