腎機能低下　蛋白質制限　１日の摂取量は？

40代/男性 - 2018/10/15

4年ほど前から完全左脚ブロックを指摘されている48歳の主人について質問です。

毎年の会社の健康診断で、ここ3年間はクレアチニンが1.03～1.05の間でしたが、先日の結果が1.12でした。e-GFRは56.40です。

クレアチニン、e-GFRとは何でしょうか。

また、内科の主治医の先生から蛋白制限をしましょうと言われています。

お米、お肉、豆類を出来るだけひかえるように言われているので、低蛋白のお米やパンなどにも変更していこうと思っています。

主人のような人の場合、蛋白質は1日上限どのくらいまでにしたらいいでしょうか。

私に出来る事と言えば、食事のサポートくらいしかできません。
蛋白質以外にも、食生活で気をつけたほうがいい物があれば教えてください。

体系痩せ型、タバコは吸いませんが、お酒は週に3回ほど飲んでいます。
甘いものが嫌いですが、塩分がちょっと多い気がします。（食後にポテトチップスなど。）