血糖値スパイクで心配です

person60代/男性 -

昨年来から糖質制限を行っておりました。最近参考のために食後血糖値を測ってみましたらいわゆるスパイクがひどいのでびっくりしました。
病院に相談しましたら血液検査で問題ないから、あえて言えば境界値だろうから心配ないと言われました。
慣れ親しんできた通常の食事から主食だけやめ、その分おかずで補って体重も維持しており食後血糖値は140を超えないのですが、米やうどんを数十グラム食べただけで食後2時間の血糖値が200を超えてしまいます
定食弁当で主食をまともに食べると250以上になりますが3時間くらいで150くらいになります
夜間や空腹時は95くらいです
血糖値スパイクは恐ろしいといったことが最近言われだしているので非常に心配ですが、血糖値上昇時の自覚症状はありません
どの程度の血糖値スパイクがどのくらいリスキーなのか、イメージがわからなくて心配しております

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